Chef d’Oeuvre
Un ouvrage à la croisée de l’art et de la gastronomie
Un tableau peut-il devenir une saveur ? Avec Chef d’Oeuvre, le chef Matthieu Beudaert réunit l’art et la gastronomie dans un ouvrage exceptionnel qui explore la frontière entre l’assiette et la toile. À l’occasion de sa résidence au Musée royal des Beaux-Arts d’Anvers, Beudaert a créé 43 plats inspirés d’œuvres de la collection du musée, de Lucio Fontana à Jean Fouquet.
Loin d’être un ouvrage culinaire classique, ce livre est un objet d’art sensoriel et conceptuel où se mêlent peinture, création culinaire, photographie et graphisme. Chaque plat constitue une interprétation personnelle d’une œuvre d’art, où la couleur, la composition, l’histoire et l’émotion se traduisent en saveurs.
Client : Hannibal Books
Collaboration avec Graphius
Le choix du papier, la qualité de l'impression, le rendu des couleurs : autant de décisions qui font la différence entre un livre qui rend justice aux œuvres et un livre qui les réduit.
Caractéristiques techniques
Chef d’Oeuvre a été publié par Hannibal Books et réalisé au format 215 × 270 mm, pour un total de 224 pages. Pour l’intérieur, le choix s’est porté sur le papier Arena Natural Smooth 140 g/m², un papier haut de gamme qui confère au livre un aspect chaleureux et une agréable sensation au toucher.
La combinaison de photographies d’art, d’images culinaires et d’un graphisme raffiné fait de ce livre un objet qui invite à être regardé, lu et tenu entre les mains. Grâce à une fabrication soignée, « Chef d’Oeuvre » incarne concrètement la rencontre entre deux univers créatifs : celui du musée et celui de la cuisine.
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